Морская капуста — полезная съедобная водоросль. Она относится к классу бурых морских водорослей. Отличается богатым набором полезных микроэлементов и питательных веществ. Водоросль изгоняется из морской воды, а затем перерабатывается в приемлемую для человеческого организма форму.
Из чего состоит морская капуста?
- Полный набор макро- и микроэлементов, включая фосфор, натрий, железо, магний и йод.
- Все витамины группы В, а также большое количество Е, А, С и D. Кроме того, в морской капусте в несколько раз больше витаминов и микроэлементов, чем в обычной.
- Природные кишечные адсорбенты, называемые аргинатами. Они предназначены для избавления организма от токсинов, ионов, радионуклидов и болезнетворных бактерий.
- Стерины препятствуют накоплению избыточного холестерина и разжижают кровь, тем самым снижая артериальное давление.
- Органически связанные формы йода поддерживают баланс этого элемента в организме.
- Диетическая клетчатка — пектин, способствующий налаживанию работы пищеварительной системы и желудочно-кишечного тракта.
- Жирные кислоты препятствуют возникновению атеросклероза в пожилом возрасте.
- Аминокислоты наиболее полезны для белков и организма.
- Полисахариды высокомолекулярного типа, которые нормализуют обмен веществ, контролируют уровень холестерина, водно-солевой баланс и не дают образовываться тромбам.
Полезные свойства морской капусты
Морская капуста используется для лечения следующих заболеваний
- Нарушения в работе щитовидной железы
- Профилактика онкологии
- Способствует очищению организма
- Абитаминоз
- анемия
- Ожирение
- Запоры
- Улучшает обмен веществ
- Иммуностимулирующее действие
- Антифлогистическое действие
- Снижает уровень плохого холестерина
- Уменьшает тромбообразование
- Улучшает память
- Помогает бороться со стрессом, упадком сил и депрессией
- Повышает либидо
Ламинария — один из самых насыщенных йодом продуктов, способствующих выведению из организма вредных веществ, в том числе свинца и тяжелых металлов. Йод также может влиять на состояние щитовидной железы. В частности, с его помощью лечат эндемический зоб, гипертиреоз и заболевания. Таким пациентам, проживающим на Дальнем Востоке, рекомендуется употреблять хлеб, выпеченный с добавлением ламинарии. Если у вас есть хлебопечка, то вы можете и сами приготовить хлеб с лечебным эффектом, добавив в него 0,4 мг порошка сушеных морских водорослей на килограмм хлеба. Ламинария применяется при хронических анатомических запорах и может быть настояна в виде сушеного порошка или измельченной морской капусты. Благодаря своему безопасному и смягчающему воздействию на кишечник морская капуста способна безболезненно выводить из него застойные слои и в целом благотворно влияет на весь процесс пищеварения.
От длительного стресса можно использовать настой сушеной ламинарии. Благодаря наличию в составе брома и богатых витаминами групп морская капуста успокаивает и нормально направляет работу нервной системы. Ламинария благоприятно воздействует на центральную нервную систему, повышает работоспособность организма и поднимает настроение человека как психически, так и физически.
Полезные свойства капусты используются в профилактике атеросклероза и как дополнительное лечебное средство. При включении морской капусты в ежедневное меню избыток холестерина перестает откладываться на стенках сосудов и выводится из организма. Кроме того, в КЭЛПе содержатся такие полезные вещества, как ламинин, обладающий способностью нормализовать артериальное давление. Неудивительно, что морская капуста признана одним из самых полезных продуктов для продления молодости и долголетия.
Ламинария является мощным афродизиаком, доказано, что она лечит заболевания, связанные с гормонами. Она также способствует поддержанию и действует как профилактическое средство против женских заболеваний — воспаления придатков, заболеваний матки, трихомонадных кишечных кольпитов.
Капуста используется как эффективное средство для избавления от тонзиллита и как хорошее средство для укрепления иммунной системы. А это, как известно, защита организма от простуд и инфекций.
Морская капуста широко использовалась жителями Дальнего Востока для лечения подагры, воспаления суставов и других ревматических заболеваний. Для этого 2 ст. ложки сушеной ламинарии залейте в термосе 1 л кипятка и оставьте завариваться на 10 часов. Перелейте настой в миску и подержите 15-20 минут (температура настоя 37-38°С). Затем вытрите воду и укутайте больное место чем-нибудь теплым. Такие ванны рекомендуется принимать через день до полного исчезновения боли в суставах.
Ученые объясняют, что низкая заболеваемость раком молочной железы среди японских женщин объясняется постоянным присутствием ламинарии в их рационе.
Кому не следует употреблять морскую капусту?
МОРСКАЯ КАПУСТА — польза и вред. СЕРДЦЕ, СОСУДЫ, ПАМЯТЬ, АНЕМИЯ, ДИАБЕТ, РАК, но всем ли подойдет?
Ламинария не показана людям с аллергией на йод. Ее не рекомендуется употреблять в пищу или принимать в виде порошка беременным женщинам, страдающим крапивницей, ринитом, угревой сыпью или фурункулезом. Не следует употреблять морскую капусту людям, страдающим нефритом, туберкулезом, острыми желудочно-кишечными расстройствами, геморроем, нефрозом и другими заболеваниями почек.
Способ применения морской капусты
Сколько морской капусты рекомендуется съедать в день? Может ли чрезмерное потребление нанести вред организму?
В профилактических и лечебных целях достаточно съедать всего две чайные ложки сушеной морской капусты в день. Ее можно настаивать и пить, а также измельчать в муку и добавлять в супы, соусы, салаты и овощные пюре в качестве полезной приправы (вместо соли).
Частое появление в рационе морской капусты может со временем привести к развитию фурункулеза. Поэтому, как говорится, все должно быть в меру. Какую капусту не следует употреблять в пищу? Если водоросль добывается из вод Баренцева моря, то лучше ее не покупать, так как в этом районе, как известно, наблюдается серьезное загрязнение воды. Поэтому следует интересоваться производителем готового продукта.
Не рекомендуется употреблять маринованную или консервированную морскую капусту. Они содержат вредные для здоровья добавки, что ставит под сомнение их полезные свойства. Поэтому покупайте сушеную ламинарию, которая всегда есть в аптеках. Она выпускается в виде плит, брикетов или молотой, а также в виде порошка. При производстве из нее извлекается только вода, и все ценные витамины и микроэлементы полностью сохраняются.
Как морская капуста помогает при похудении?
Ценная водоросль — очень низкокалорийный пищевой продукт, содержащий всего 5,4 ккал на 100 г. Она способствует снижению веса, заполняя желудок и вызывая чувство сытости. Кроме того, она поглощает воду, заполняет кишечник и разрушает жировые клетки. Все это позволяет успешно использовать его для снижения избыточной массы тела и борьбы с целлюлитом.
