Для многих людей граненый стакан ассоциируется с советской жизнью. В то время он в больших количествах использовался во всех сферах общественного питания и в быту, и у меня до сих пор сохранились воспоминания о том, что он был неотъемлемым атрибутом уличных автоматов с газировкой. А еще с их помощью отмеряли количество ингредиентов для нарезки и приготовления пельменей и гёдза. Даже популярное в то время литературное издание по кулинарии "Книга о вкусной и здоровой пище" было основано на их возможностях.
Имеющиеся данные разнятся, как и сведения об изобретателе граненого стакана. История его создания полна легенд и домыслов, но все же в ней можно найти долю правды.
История малиновского стакана
Не всем знакомы такие фамилии, как Малиновский, происхождение которых можно отнести к национальному лидеру. Однако для такого обозначения более точным является название Малинковский — от фамилии Георгия Маленкова, занимавшего пост министра обороны. Он издал указ об изобретении универсальной емкости для напитков, предназначенной для общественного питания, долговечной в использовании и удобной для потребителей.
Другое прозвище — "Большой". Такое определение связано с тем, что изначально она была вырезана снизу до края. Это было неудобно, так как жидкость при питье выливалась. Поэтому было придумано решение этого неудобства. Так вскоре появились стаканы с равномерным ободком, который аккуратно прикладывался к губам. Чтобы отличить старые образцы от новых, придумали ассоциативные названия.
Поэтому изначально было принято решение о разработке модели очков с соответствующими качествами. Почему это было необходимо? Все дело в большом количестве битой посуды, которой пользовались в советских столовых. В то время уже были оборудованы посудомоечные машины, и можно было использовать сразу много посуды. Что касается стеклянной посуды, то здесь потребовалось вмешательство государственных органов. Возможно, оно было не напрасным, ведь это было еще военное время.
Кто изобрел стакан и когда?
Художник-монументалист Бела Мукина, ранее создавший памятник "Рабочим и колхозницам", взялся за создание универсального продукта.
Истории различных изобретений всегда полны домыслов. Не обошли стороной и историю граненого стекла. Так, существует мнение, что изобретателем этого бытового изделия был инженер Николай Славянов. Сначала он разработал модель из металла с разным количеством граней. Затем Мухина предложила стеклянную форму, основанную на его идее.
Как бы то ни было, а Вера Игнатьевна стояла у истоков рождения, чему есть документальное подтверждение в виде мемуаров художника Успенского? А ведь он входил в состав рабочей группы под руководством Мукиной. Эти документы хранятся в музее ее имени в Феодосии. Из материалов видно, что было создано несколько разных моделей. Одна из них имела граненую конфигурацию. Рабочая группа находилась в Ленинграде, имелась контрольная группа фуэтеров. Позже, в 1943 году, производство граненых изделий было налажено во Владимирской области на Гусь-Хрустальном заводе; начало массового выпуска приурочено к сентябрю.
День граненого стакана в России
История продукта сохранилась не только в исторических фактах, но и в воспоминаниях людей, чья повседневная жизнь неотъемлема от него. Они пили газированную воду на улице, чай в поезде и алкоголь из подстаканников. Советский граненый стакан стал помощником хозяйки на кухне. Он помогал точно отмерить количество сыпучего продукта или миллилитров жидкости.
Поэтому неудивительно, что дата была назначена позже той, когда можно было официально отмечать восточный праздник граненого стакана. Это день 11 сентября, когда с конвейера стекольного завода Гусь-Хрустального сошло первое стекло. Хотя документального подтверждения этому факту нет. Россия приурочила этот день к Дню российской выпивки. Что же делать всем тем, кто хочет отказаться от вредных и пагубных привычек?
Почему стакан граненый?
Для чего был придуман советский гранёный стакан #shorts
Правительство требовало, чтобы способность пить менялась с повышением устойчивости к ударам. А форма легко поддавалась, не позволяя выскользнуть из рук. Всем требованиям отвечал граненый стакан, который и был выпущен для массового производства.
Для повышения прочности использовалась специальная закалка стекла, что позволило устранить остаточные напряжения. Интересным фактом является взрывной рост производства стаканов в 1980-х годах. Что объясняется переходом отечественных заводов по закалке на французские, обеспечившие чрезмерный отжиг стекла и впоследствии приведшие к его разрушению. Неотвратимым образом, а также с помощью специальных машин в емкостях. Это означало, что процесс был автоматизирован без ручной резки. Это придавало конечному продукту ударопрочность, гладкость внутренней поверхности и четкость внешних линий.
Сколько граней имеет стандартное стекло? Некоторые предполагают, что их число равно 16. Утверждается, что каждая грань символизирует отдельную республику Советского Союза, обрамленную ободом и объединенную в бессмертный тандем. Но это всего лишь красивая легенда, а лирическая картина была навеяна ощущением могущества Союза республик. В действительности же завод выпускал очки с числом граней от 8 до 20. Продукция была привлекательной и дорогой.
На практике граненые очки использовались не только в городском общепите, но и в поездах, пароходах. Граненая форма стакана позволяла ему сохранять целостность при падении. Кроме того, если он падал со стола при подаче, то далеко не улетал.
Объем стакана
Ребристые сосуды для питья были заменены более современными моделями. Поэтому сейчас не все знают: 200 или 250 мл составляет граненый стакан? Рассмотрим его основные размерные характеристики:
- Масса, регламентированная ГОСТом, колеблется в пределах 225-235 граммов.
- Объем граненого стакана, заполненного до верхней кромки, составляет 250 мл, а объем, заполненный до уровня ободка, — 200 мл (для сыпучих продуктов 1 миллилитр соответствует 1 грамму).
- Диаметр верхней окружности — 7,2-7,3 см, нижней — 5,5 см.
- Высота — около 10,5 см.
Вместимость граненого стакана многими хозяйками рассматривается как ориентир. Его вместимость часто служит соотношением между количеством сахара или кулинарных зерен и воды, необходимых для приготовления печенья. Размер верхнего диаметра считается универсальным для ручной лепки того же ребенка-самородка или аккуратного и правильного печенья.
История Gaban Glass многогранна и включает в себя самые разные грани. И хотя авторство изделия не определено, тот факт, что стакан с исконно русским лицом, не вызывает ни у кого подозрений.
